不同蔬菜保鲜法
豆角豆角含有的生物的碱对人体有害,在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。
茄子不要用水冲洗以及放进冰箱,**蔬菜经销,用保鲜袋包裹,并放在阴凉通风处即可。
莲藕莲藕洗干净并泡在清水里,记得经常换水,保持水质的新鲜,这样可以保存一周左右的时间。
萝卜切除萝卜的叶子后,包进保鲜袋,**蔬菜价格,放入冰箱冷藏,玉龙**蔬菜,可保存一个月左右。
蔬菜作物的正常生长发育,不仅要有适宜的土壤湿度,而且要有适宜的空气湿度。根据蔬菜对空气相对湿度要求的差异,大致可分为以下4个类型。
1、白菜类、绿叶蔬菜、水生蔬菜等蔬菜:要求空气相对湿度85%-90%。
2、薯芋类中的马铃薯、瓜类中的黄瓜、根菜类(胡萝卜除外)、豆类中的蚕豆、豌豆等:要求空气相对湿度70%-80%。
3、茄果类、豆类中的菜豆、豇豆、扁豆等蔬菜:要求空气相对湿度55%-65%。
4、瓜类中的西瓜、甜瓜、南瓜以及葱蒜类等蔬菜:要求空气相对湿度45%-55%。
不同蔬菜保鲜法
葱将葱切碎并弄干表面水分,放进塑料瓶中,再放入冰箱冷冻即可。
香菜洗净后沥干水分,切段放入冰格,并倒入橄榄油,放进冰箱速冻层。
生菜在碗里垫上一张厨房纸,**蔬菜批发,将生菜放入后再用保鲜膜封住,置于冰箱内,可保鲜一周。
芹菜、西兰化擦干水分,用锡纸包裹放入冰箱,可保存一个月。
韭菜用纸包住捆好,放在阴凉处。或用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。