红薯
储存红薯要选择通风好、不渗水的地方;被水浸湿过、碰破皮或有损伤的红薯,开远蔬菜批发电话,保存时间不宜过长。注:红薯不宜放冰箱!
蘑菇
蘑菇怕湿。鲜蘑菇含水量很高,开远蔬菜批发商,可达90%左右,因此保存起来比较困难。香菇、金针菇等保存时间能稍长一点,而草菇就只有一天左右。注:如果不减少蘑菇的水分,湿乎乎地放进冰箱里,会变质得更快。买回来后先在阴凉处摊开,稍微晾干后再放入冰箱保存。而新鲜的草菇不要放入冰箱,现买现吃。
不宜冷藏保存的蔬菜:根茎类的蔬菜(如土豆、洋葱、大蒜、黄瓜、青椒、老姜等)比较适宜放在阴凉通风的室外环境中存储,在冷藏室中反而容易出现霉变、发芽或冻坏等情况。小贴士:绿叶菜保存时勿紧贴冰箱壁,以免冻坏。想要保鲜蔬菜,在挑选时需注意外表的完整性;除了个别需要处理后存放的蔬菜,大部分蔬菜在保存前避免清洗,存放时注意表面相对干燥。
藕
浸在凉水中,可以保鲜一个月将藕清洗干净,开远蔬菜批发配送,放入容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。注:莲藕变黑,一般来说还是可以食用。但若同时有异味,则尽量不要吃了。
南瓜
整个南瓜放在通风阴凉处,可以保存两个月左右没切过的整个南瓜,开远蔬菜批发,只要放在通风阴凉处,就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉,再装入保鲜袋放入冰箱储存,在1~2天内吃完。注:南瓜表皮和内部出现腐烂就不要吃了。