根茎类:萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜 (地瘤)、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、荞头、鲜榨菜、荸荠、菱角、蕨菜、莴苣、 慈姑 、 金针菜、 石刁柏 (芦笋)、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。
研究表明,特种蔬菜批发,相当多的十字花 科蔬菜因其含有的二硫基化合物 、 异硫氰酸酯等,而有去癌功效。此外这类蔬菜还利于帮助清除肺部有害细菌、去菌消其炎、帮助愈合溃疡面等。所以在曰常生活中我们要特别重视这类蔬菜的摄入。研究表明不同蔬菜营养成分不同,特种蔬菜种植,同一种营养素在不同蔬菜中含量分布区域不同,龙陵特种蔬菜,如鲜豆类的蛋白质含量高;薯类蔬菜的碳水化合物含量高,在日常生活中,可多食豆类蔬菜补充蛋白质,食用薯芋类蔬菜可补充人体活动所需的能量。各类蔬菜中常量矿质元素含量丰富,特种蔬菜经销,食用相应蔬菜补充人体所需维生素和矿质元素,这样避免了由于药用补充过量引起的病症。
“单价*(重量或数量)+行费”实际上与广州江南的模式差不多,差别在于江南的费用较为复杂,而白沙洲的行费就一条,要么是一件多少钱,要么是一吨多少钱,简单明了,不会有异议。举一个例子,现在一件10公斤左右的西兰花,每件卖55元,行费6元/件,那么单价就会是(55+6)/10=6.1元/公斤。
从这个模式的表面上看,原则上一个基地把货给市场档口销售,档口不会收取基地任何钱,因为采购商给了两部分的钱,一部分为“单价*(重量或数量)”是给基地或货主的,另一部分“行费”是给档口的。然而由于很多档口想与基地货主建立长期的合作关系,有时行费高的产品会返还一部分给基地货主的,像上述的西兰花就有1元/件的行规。