不论哪个行业,批发部门都依靠数量来获胜,而蔬菜批发也是如此,利润通常很低。在正常的供求稳定的情况下,毛利的几个点已经非常好了。就像摊位帮助基地出售一样,佣金通常只有几元。更重要的是,每个人都知道供需较不稳定,总价格大多较低。此外,金华**蔬菜批发,在蔬菜批发业务方面,成本远比想象的要大。一个是租金昂贵,尤其是在一个好的市场上。每天的房租都**过一千元。还有昂贵的劳动力,大量的装载,卸载和分配劳动,以及大量的临时的工。
鲜蔬菜是维生素C的主要来源,但维生素C是一种水溶性维生素,很容易溶解于水中,烹调过程中稍不注意就很容易损失。如果把整棵菜或整片菜叶先用清水洗净,然后再切,**蔬菜批发商,这样就可减少维生素C和其他水溶性维生素的损失。反之,如果先切后洗,并且切得很碎,再把切好的菜长时间浸泡在水中,增加了蔬菜的损创面以及蔬菜和水接触的面积、接触时间,这必然会使维生素C等营养成分大量溶于水中,造成营养素的损失。
每天盯着行情发货
这一点可能让很多老板疑惑——做批发市场生意不盯着行情还怎么玩?
首先,市场行情只有对有货在市场上的老板来说,才叫行情。其他人看了没有任何实质性作用,市场行情瞬息万变,等到大家看到了也已经是过去时。
其次,**蔬菜批发经销,同一个品种,你说它跌也对,不跌也对,因为它们都是时时发生的交易,这个与货品质量、卖手专业程度息息相关。为此,市场的实际情况,只有在市场长期卖货的人看了货品质量才知道当日的真实行情。